据了解，中国自古就有“以食当药，以食代药”和“药补不如食补，食疗胜似药疗”的传统。早在两千多年前，我们的祖先就提出了“药食同源”的理念。药圣李时珍说过“善食者养生，不善食者伤身”。药王孙思邈说过“不知食宜者，不足以存生也”。毛主席也说过：“一个中药，一个中国菜，这将是中国对世界的两大贡献。”而中医食疗则是“取药之性，借食之味，“寓医于食”，是中国两大传统文化瑰宝——中医药和中国烹饪融合的结晶。它简便验廉，未病预防，保健强身；已病辅助治疗，延年益寿，集预防、治疗、保健于一体，可以综合性地保护人类生命健康，尤其对于妇女儿童的食疗食养领域具有极其重要的价值。

2023中医妇儿食疗（产业）发展大会暨中医慢病食疗专家论坛于12月1-3日在廊坊七修酒店成功举办，我公司副总经理孙佳楠同志在论坛中就有机中药吃的开发与运用做主题演讲。期间从中药的道地性、可溯源性等方面阐述有机中药对食疗食养领域的重要价值。